cocinero(a), san juan-puerto rico
SOS TrabajoResponsabilidad:
para desempeñar este puesto el incúmbete debe realizar cada una de las tareas esenciales satisfactoriamente. Acomodo razonable puede ser provisto para que personas con impedimentos puedan desempeñar las funciones.
• Prepara el área de cocina con alimentos y utensilios a utilizar asegurando los procedimientos estipulados por HACCP y USDA en manejo de alimentos.
• Cumplir con las normas de conductas y reglas de disciplina establecidas por Airport Shoppes, así como las de saneamiento(GMP’s).
• Asegurar que se cumplan con las regulaciones de seguridad en el área.
• Confeccionar los alimentos asignados diariamente.
• Verificar los menús diariamente para asegurar las recetas a ser preparadas.
• Cocinar y cortar los alimentos siguiendo las especificaciones de cada receta.
• Asegurarse que la producción salga a tiempo con las especificaciones de los clientes.
• Asegurar y mantener organizada y limpia toda su área.
• Desinfectar los utensilios utilizados diariamente.
• Realizar una lista de los materiales y alimentos que hagan falta y notificarlo al Supervisor.
• Reportar irregularidades y problemas que surjan en su área.
Para desempeñarse con éxito en este trabajo, el empleado debe poder realizar cada tarea satisfactoriamente. Los requisitos descritos a continuación son representativos del conocimiento, destrezas, y/o habilidades requeridas. Acomodo razonable puede ser facilitado para que personas con impedimentos puedan desempeñar dichas funciones.
Requisitos:
Para ocupar este puesto se necesita como mínimo cursos de Artes Culinarias o áreas relacionadas.
Es preferible tener como mínimo (1) año de experiencia en preparación de alimentos de comida y hoteles.
Idiomas inglés y español a un nivel básico.
Salario de $8 por hora.
No discriminamos por razón de edad, raza, color, sexo, origen social o nacional, condición social, ideas políticas o religiosas del empleado o solicitante de empleo.